सेब के सिरके को ही एप्पल साइडर विनेगर कहते है | यह आज के दौर में बहुत सारी बीमारियों के काम में आता है | यदि किसी व्यक्ति को हेयर फॉल (बाल गिरने की समस्या )हो तो यह दवा बहुत ही उपयोगी है | इसके अलावा यह सिरका लिवर के कार्य में बहुत अच्छा काम करता है | मोटापे वाले व्यक्ति को वजन घटाने में मदद करता है | यह सेब से ही बनाया जाता है | यह सेब का फरमेंट करके बनाया जाता है | आज के दौर में apple cider vinegar का उपयोग लोग प्रतिदिन अपने दिनचर्या में कर रहे है | जिससे वह स्वस्थ होने का अनुभव भी कर रहे है | यह मानसिक थकावट को भी कम करता है | आज के लेख में हम यही देखेंगे कि apple cider vinegar के फायदे ,नुकसान ,और इसके बनाने की विधी क्या होती है |

सेब का सिरका क्या होता है ?

सेब के सिरके को एप्पल साइड विनेगर कहते है | इसमें एसिटिक एसिड की मात्रा बहुत अधिक होती है | जो की फायदेमंद होता है | यह सेब के रस को फरमेन्ट करके बनाया जाता है |

सेब का सिरका बनाने की विधि | how to make vinegar at home in hindi

apple cider vinegar बनाने के लिए सबसे पहले आर्गेनिक या जैविक 10 सेब ले |
अब इस सेब को छोटे -छोटे टुकड़ो के रूप में अच्छी तरह से काट ले |
सेब के छोटे -छोटे टुकड़े जो की कटे है | उन्हें अलग रखकर भूरा होने का समय दे |
अब इस टुकड़े को काँच की जार में रख दे |
अब जार में मात्रानुसार पानी डालकर जार को रख दे जिससे पुरा सेब उसमे डूब जाये |
अब इस प्रकार के मुँह पर एक सुती कपड़ा बाँधकर ढक्कन को बंद कर दे ,ज्ञात रहे की जार के अन्दर ऑक्सीजन का प्रवेश होता रहे |
अब इस जार को एक अंधेरे जगह पर 6 महीने के लिये रख दे |
इसे बीच -बीच में देखकर चलाते भी रहे |
6 महीने बाद खोलने पर इसमें एक परत जम गयी होगी | जो बैक्टरिया के कारण होता है |
और अब इसे एक कपडे से अच्छी तरह से छान ले | और शीशी में डालकर प्रयोग करे |

एप्पल साइडर विनेगर के उपयोग | apple cider vinegar uses for hair in hindi

इसके उपयोग से बालों में सुंदरता आने लगती है | बाल काले और घने होने लगते है | त्वचा में सुधार होने लगता है | वजन को घटाने में मदद करता है | बालों में रुसी ,को हटाने में सहायता करता है | इसको आज के दौर में लोग भोजन करने के बाद सप्लीमेंट के रूप में प्रयोग करने लगे है |

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सेब के सिरके के फायदे | seb ka sirka ke fayde in hindi

पाचन क्रिया को सुधारने के लिए सेब के सिरके का प्रयोग

आज के समय में भोजन करने के उपरान्त लोगो को अपच की समस्या बनी रहती है | भोजन ठीक ढंग से नहीं पचता है | उसके लिए प्रतिदिन भोजन करने के बाद apple side winger का प्रयोग करना चाहिए |

वजन को कम करने में मदद

इसका प्रयोग भोजन करने के बाद लोग करते है ,जिससे उनका वजन भी कम होने लगता है | यह शरीर की चर्बी को कम करता है | और वजन को घटाता है |

कोलेस्ट्रॉल को कम करने में उपयोगी

अगर शरीर में बहुत अधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है | तो यह ह्रदय रोग को बढ़ावा देता है | कुछ लोगो को बढ़ते हुए कोलेस्ट्रॉल के कारण हार्ट अटैक की संभावना रहती है |

रोग -प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में उपयोगी |

इसके नित्य सेवन से यह पहले ही बीमारियों से लड़ने के लिए रोग -प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा लेता है | जिससे बीमारिया नहीं हो पाती है |

बालों की खुबसुरती के लिए उपयोग | apple cider vinegar uses for hair in hindi

यह बालों को काला बनाता है | और बाल लम्बे करते है | रुसी की समस्या को खत्म करता है | बाल गिरने नहीं देता है |

दाँतो में प्रयोग

दाँतो को मजबूत बनाता है | और मुँह में सड़न और बदबू नहीं होने देता है | दाँत स्वस्थ होते है |

त्वचा को खूबसूरत बनाता है |

यह एन्टीबैक्ट्रियल होने के कारण त्वचा को खूबसूरत बनाता है |

डायबिटीज़ में उपयोगी

डायबिटीज़ के मरीज़ इस सिरके का प्रयोग बहुत करते है | इससे शरीर में बड़े हुए ग्लूकोज की मात्रा को कम करता है |

गले के खराश में लाभकारी

यह गले के खराश को सही करता है |

सेब के सिरके के सेवन विधी |

इसको लेने के लिए आप डॉक्टर की सलाह ले सकते है | अथवा 1 चम्मच विनेगर पानी में डालकर ले सकते है |

सेब के सिरके के नुकसान | side effects of vinegar

इसको बहुत ही अधिक मात्रा में लेने से उल्टी होने की सम्भावना रहती है |

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